João Mauricio de Miranda com a namorada, a gerente de Marketing Corporativo da Rede Slaviero Hotéis, Danielle Babinski Faé, e o proprietário da Trattoria Boulevard Andersen Prado
Balacobaco
Um jantar de confraternização comemorou a conquista do Prêmio Veja Curitiba 2011. A Trattoria Boulevard levou o título de melhor restaurante italiano da cidade.
O Casal Maria Bernadete Adami Menuci e Luis Fernando Menuci
Balacobaco
Frio. Muito frio e chuva no sábado de feijoada. Mas o calor humano de Maria Bernadete Adami Menuci e do marido Luis Fernando Menuci esquentaram o almoço no “Happy Burguer”.
Foto: Divulgação
O corte preciso e a atenção com o preparo da comida: para ressaltar os sabores
Naquele momento, parece que eu só escutava a semente de gergelim explodir delicadamente pelo toque da haste entre as ranhuras do suribachi, o pilão japonês.
O som produzido era capaz de provocar, mesmo que por um estalo de segundo, a sensação de estar viva. Acho que é isso que todos queremos. Deixei-me envolver.
A terceira edição do Restaurant Week Curitiba começou nesta segunda-feira (11) e vai até o dia 24 de abril. Os restaurantes da capital do Estado que participam do evento trazem ao público um cardápio especial com preços fixos. Entrada, prato principal e sobremesa custam R$ 29,90 no almoço e R$ 39,90 no jantar. Bebidas, serviço e couvert não estão incluídos neste valor. Mais um real deve ser acrescido na conta para ser doado ao Hospital Infantil Pequeno Príncipe.
Todos os dias, o professor e gastrólogo Vicente Ferreira dá dicas de culinária e apresenta receitas em seu novo blog.
Do simples ao sofisticado, do tradicional ao exclusivo, não importa. Todas as iguarias apresentadas por Vicente Ferreira são ricas em sabor e significado.
Conheça, acompanhe e experimente as dicas e receitas no novo Blog do Vicente Ferreira.
Depois da farta ceia natalina, que por vezes vai além do jantar na noite de Natal, que tal substitui a carne do peru pela deliciosa carne do peixe?
O peixe escolhido é o salmão, rico em sabor e saúde. Experimentem!
SALMÃO EM CROSTA DE PIMENTA ANCHO COM MOLE AMARELO
Rendimento: 10 porções
Apesar de parecer estranha, a combinação de peixe com bacon é interessantíssima. Há inúmeras receitas da dupla, a maioria assada. Esta que compatilho agora apresenta o peixe frito e o bacon assado. E para completar o prato, simples e saboroso, receita de Pilaf de arroz selvagem.
TRUTA DE ARROIO FRITA COM BACON
O professor Aroldo Murá G. Haygert, mestre em jornalismo e cozinha, é um apreciador de massas (não do populacho) das que vão à mesa, especialmente as lasanhas. E entre elas, a bolonhesa e a quatro queijos.
Aqui vão as receitas que ele mais aprecia:
Além de Amely e outros personagens de sucesso, a talentosa Pryscila Vieira também sabe se virar muito bem na cozinha. Ela sempre prepara massas e enviou esta receita de Spaghetti à Carbonara que experimentei e é realmente deliciosa.
Ingredientes
400g de espaguete
100g de pancetta ou bacon em tirinhas
1 colher (sopa) ou azeite de oliva
1 dente de alho
4 ovos
